针对问题：持刀故意伤人怎么定罪？

持刀故意伤人涉嫌故意伤害罪，需根据伤害程度定罪。
依据《刑法》，故意伤害致人轻伤处三年以下有期徒刑等，重伤则处三年以上十年以下，致死或致残则更重。不及时处理可能导致罪行加重，社会危害增大。
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持刀故意伤人需依法处理。
1. 立即报警，保护现场，配合警方调查取证。
2. 根据伤害程度，轻伤可尝试与对方协商赔偿，重伤或致死则必须走刑事程序。
3. 聘请律师，了解自身权益，准备辩护材料，确保合法权益得到保障。
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持刀故意伤人常见处理方式为刑事追诉与赔偿。
选择处理方式需考虑伤害程度、证据情况及对方态度。轻伤可协商赔偿并报警，重伤或致死则必须立即报警并走刑事程序。